Буллинат: различия между версиями

Буллинат
Буллинат
Назначение	используется для производства вареных колбас и колбас для жарки
Состав
	Е427 b/с эфиры лимонной и молочной кислот, моно- и диглицериды жирных пищевых кислот, лактоза

ВизуальныйВики-текст

Версия от 15:11, 2 марта 2022

Буллинат – это эмульгатор для производства вареных колбас и колбас для жарки.

Общие сведения

Продукция компании Van Hees.

Дозировка: 5 г/кг массы.

Выпускается в виде порошка, расфасованного в пакеты по 1 кг¹.

Источники

tdntk.ru

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Буллинат''' – это эмульгатор для производства вареных колбас и колбас для жарки.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Буллинат
+|Image =
+|тип = Комплексные пищевые добавки
+|Производитель =
+|Назначение = используется для производства [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]] и [[Колбасное изделие|колбас]] для жарки
+|Жиры =
+|Белки =
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность =
+|Состав = Е427 b/с эфиры [[Лимонная кислота|лимонной]] и [[Молочная кислота|молочной кислот]], моно- и диглицериды жирных пищевых кислот, лактоза
+|Оболочка =
+|Калибр =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения =
+|дистрибьютор =
+|сайт =
+}}
+'''Буллинат''' – это [[эмульгатор]] для производства [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]] и [[Колбасное изделие|колбас]] для жарки.
-== Общие сведения ==
+=== Общие сведения ===
-Продукция компании Van Hees.
+Продукция компании [[Van Hees]].
 Дозировка: 5 г/кг массы.
-Выпускается в виде порошка, расфасованного в пакеты по 1 кг.
+Выпускается в виде порошка, расфасованного в пакеты по 1 кг[http://www.tdntk.ru/prod/meet/16/1/55 <sup>1</sup>].
-=== Способ производства добавки Буллинат ===
-Состав: Е 427 b/с эфиры лимонной и молочной кислот, моно- и диглицериды жирных пищевых кислот, [http://www.tdntk.ru/prod/meet/16/1/55 лактоза<sup>1</sup>].
-=== Использование добавки Буллинат в производстве мясных и колбасных изделий ===
-Используется для производства вареных колбас и колбас для жарки.
 === Источники ===
-http://www.tdntk.ru/prod/meet/16/1/55
+[http://www.tdntk.ru/prod/meet/16/1/55 tdntk.ru]
 [[Категория:Комплексные пищевые добавки]]