Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
'''Камера орошения тушек водой''' – оборудование, которое применяется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]], [[Птицефабрика|птицефабриках]] и в производственных цехах. | '''Камера орошения тушек водой''' – оборудование, которое применяется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]], [[Птицефабрика|птицефабриках]] и в производственных цехах. | ||
== Общие сведения == | |||
С её помощью охлаждают [[мясо]] птицы. Это важный процесс, позволяющий сохранять свежесть продукта [https://agroserver.ru/b/mashina-dlya-snyatiya-kutikuly-930129.htm <sup>1</sup>]. | С её помощью охлаждают [[мясо]] птицы. Это важный процесс, позволяющий сохранять свежесть продукта [https://agroserver.ru/b/mashina-dlya-snyatiya-kutikuly-930129.htm <sup>1</sup>]. | ||
Версия от 23:06, 25 марта 2022
 | |
| Камера орошения тушек водой | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | применяется для водного охлаждения тушек птицы |
Камера орошения тушек водой – оборудование, которое применяется на мясокомбинатах, птицефабриках и в производственных цехах.
Общие сведения
С её помощью охлаждают мясо птицы. Это важный процесс, позволяющий сохранять свежесть продукта 1.
Функционал
После предварительной обработки птицы, её направляют в специальную камеру. Там тушки подвергают увлажнению и воздействию холодного воздуха. Внутри корпуса камеры имеются шторки, разделяющие резервуар на несколько секций обмыва тушек. Раздробление воды в процессе орошения осуществляется при помощи форсунок разного диаметра 1.