Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Цертина Лакт''' – молочный сывороточный белок от компании ZERTINA, предназначенный для и...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Цертина Лакт''' – молочный сывороточный белок от компании [[ZERTINA]], предназначенный для использования в мясоперерабатывающей промышленности. | '''Цертина Лакт''' – молочный сывороточный белок от компании [[ZERTINA]], предназначенный для использования в мясоперерабатывающей промышленности. | ||
== Общие сведения == | |||
Цертина Лакт используется при производстве всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов, пельменей, продуктов из мяса птицы. | Цертина Лакт используется при производстве всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов, пельменей, продуктов из мяса птицы. | ||
Версия от 23:12, 25 марта 2022
Цертина Лакт – молочный сывороточный белок от компании ZERTINA, предназначенный для использования в мясоперерабатывающей промышленности.
Общие сведения
Цертина Лакт используется при производстве всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов, пельменей, продуктов из мяса птицы.
Дозировка: содержание Цертина Лакт в мясных продуктах не лимитировано.
Цертина ЛАКТ рекомендуется использовать в сухом виде: добавить в начале процесса куттерования или перемешивания на нежирное сырье в сухом виде и внести рекомендуемое количество воды на его гидратацию 1:3-1:4.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.
Ингредиенты
Молочный сывороточный белок1.