Яна Е (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
[[Полукопченая колбаса (колбаска)|Полукопчёное колбасное изделие]] из [[Говядина|говядины]] и мяса птицы, готовое к употреблению, производства ЗАО «Микояновский мясокомбинат». | [[Полукопченая колбаса (колбаска)|Полукопчёное колбасное изделие]] из [[Говядина|говядины]] и мяса птицы, готовое к употреблению, производства ЗАО «Микояновский мясокомбинат». | ||
== Общие сведения == | |||
Продукт имеет мелкозернистую структуру, наполнитель – шпик. | Продукт имеет мелкозернистую структуру, наполнитель – шпик. | ||
Версия от 01:40, 26 марта 2022
 | |
| Салями Венская | |
|---|---|
| Производитель | Микоян |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 41,8 г |
| Белки | 10 г |
| Углеводы | 4,7 г |
| Энергетическая ценность | 447,3 кКал |
| Срок хранения | при температуре от 0°С до +6°С – 30 суток (для продукта в фиброузной оболочке), 60 суток (для продукта в полиамидной оболочке) |
Полукопчёное колбасное изделие из говядины и мяса птицы, готовое к употреблению, производства ЗАО «Микояновский мясокомбинат».
Общие сведения
Продукт имеет мелкозернистую структуру, наполнитель – шпик.
Тип оболочки: фиброузная (в вакуумной упаковке), полиамидная (без упаковки).1
Ингредиенты
В состав салями Венской входит:
- шпик;
- говядина;
- мясо птицы механической обвалки;
- белок животный гидратированный;
- белковый стабилизатор (пирофосфаты, трифосфаты);
- глюкоза, антиокислитель (аскорбат натрия);
- специи;
- натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы;
- усилитель вкуса (глутамат натрия);
- чеснок;
- краситель пищевой (ферментированный рис, понсо 4R);
- фиксатор окраски (нитрит натрия).2