Яна Е (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''Сливочная ([[ДюбуА|Дюбуа]])''' – это [[Вареное колбасное изделие|варёное колбасное изделие]] из свинины и мяса птицы, готовое к употреблению. | '''Сливочная ([[ДюбуА|Дюбуа]])''' – это [[Вареное колбасное изделие|варёное колбасное изделие]] из свинины и мяса птицы, готовое к употреблению. | ||
== Общие сведения == | |||
Изделие имеет форму прямого батона с однородной структурой на срезе. | Изделие имеет форму прямого батона с однородной структурой на срезе. | ||
Версия от 02:40, 26 марта 2022
 | |
| Сливочная (Дюбуа) | |
|---|---|
| Производитель | Дюбуа |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 36 г |
| Белки | 12 г |
| Углеводы | 3,5 г |
| Энергетическая ценность | 390 кКал |
| Тип оболочки | Искусственная |
Сливочная (Дюбуа) – это варёное колбасное изделие из свинины и мяса птицы, готовое к употреблению.
Общие сведения
Изделие имеет форму прямого батона с однородной структурой на срезе.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%:
- целый батон – 40 суток;
- после нарушения целостности батона – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы Сливочной входит:
- свинина;
- филе грудки куриной;
- вода;
- шпик;
- молоко цельное;
- сливки питьевые 25%;
- яйца куриные;
- посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар-песок (усилитель вкуса);
- стабилизаторы ди-, три- и полифосфаты натрия;
- специи и пряности (перец белый, мускатный орех);
- натуральный краситель ферментированный рис;
- регулятор кислотности цитрат натрия.1