Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* горчица. | * горчица. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
* мальтодекстрин; | * мальтодекстрин; | ||
Версия от 22:00, 12 июля 2022
Пряная Экстра фосфатная (КРИСТ) – это комплексная смесь специй на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве вареных колбас.
Общие сведения
Дозировка: 8-9 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление:
- белый и душистый перец;
- кориандр;
- имбирь;
- чеснок;
- лимон;
- горчица.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- фосфаты;
- глутамат натрия Е621;
- соль;
- ароматизаторы;
- декстроза;
- антиокислитель. 1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/