Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = ЛЕМАЛЬ Лему 80 | |Наименование = ЛЕМАЛЬ Лему 80 | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Комплексные пищевые добавки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = используется как [[эмульгатор]] для производства мажущихся [[Ливерная колбаса|ливерных колбас]], [[Паштет|паштетов]], ливерных паст, ливерных кремов, стерилизованных консервов | |Назначение = используется как [[эмульгатор]] для производства мажущихся [[Ливерная колбаса|ливерных колбас]], [[Паштет|паштетов]], ливерных паст, ливерных кремов, стерилизованных консервов | ||
Версия от 19:07, 18 июля 2022
 | |
| ЛЕМАЛЬ Лему 80 | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется как эмульгатор для производства мажущихся ливерных колбас, паштетов, ливерных паст, ливерных кремов, стерилизованных консервов |
| Состав | |
| Е471 моно- и диглицериды жирных кислот, Е472с глицерина, лимонной и жирной кислот эфиры | |
ЛЕМАЛЬ Лему 80 – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Дозировка: 5 г/кг.
Представляет собой порошок.
Способ производства ЛЕМАЛЬ Лему 80
Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав1.