Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Текстурис ПРО 40А | |Наименование = Текстурис ПРО 40А | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Комплексные пищевые добавки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = используется для замены [[Изолят соевого белка|соевого изолята]] в целях повышения содержания белков в мясной продукции и [[Колбасное изделие|колбасах]] | |Назначение = используется для замены [[Изолят соевого белка|соевого изолята]] в целях повышения содержания белков в мясной продукции и [[Колбасное изделие|колбасах]] | ||
Версия от 07:52, 20 июля 2022
 | |
| Текстурис ПРО 40А | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется для замены соевого изолята в целях повышения содержания белков в мясной продукции и колбасах |
| Состав | |
| животные и молочные белки | |
Текстурис ПРО 40А – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Разрешён для использования в производстве варёных колбас.
Используется как альтернативная замена соевого изолята и концентрата, без кодов Е1.
Представляет собой порошок.
Способ производства Текстурис ПРО 40А
Для получения добавки молочные и животные белки смешиваются между собой и добавляются к мясному продукту.