Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
|Срок хранения = 180 суток | |Срок хранения = 180 суток | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}}'''[[Сырокопченая колбаса (колбаска)|Колбаса сырокопчёная]] Флоренция ([[Мясокомбинат Лада|Лада]])''' – это деликатесное [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопчёное полусухое мясное изделие]]. | }}'''[[Сырокопченая колбаса (колбаска)|Колбаса сырокопчёная]] Флоренция ([[Мясокомбинат Лада|Лада]])''' – это деликатесное [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопчёное полусухое мясное изделие]]. | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
Версия от 23:31, 21 июля 2022
 | |
| Колбаса сырокопченая Флоренция | |
|---|---|
| Производитель | МК Лада |
| Состав | |
| Курица, свинина, соль поваренная пищевая, специи | |
| Вес изделия | 200 г |
| Срок хранения | 180 суток |
Колбаса сырокопчёная Флоренция (Лада) – это деликатесное сырокопчёное полусухое мясное изделие.
Общие сведения
Основной процесс производства колбасы сырокопченой полусухой «Лада» происходит в трех климатических камерах – осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток.
Эта колбаса не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе1.
Тонкий батон помещен в модифицированную газовую атмосферу 2.