Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}}'''Стрипсы ([[Мясо (термин)|межреберная мякоть]])''' – это отделенные от кости длинные и упругие полоски [[Мясо|мяса]]. Полуфабрикат из говядины категории А. | }}'''Стрипсы ([[Мясо (термин)|межреберная мякоть]])''' – это отделенные от кости длинные и упругие полоски [[Мясо|мяса]]. Полуфабрикат из говядины категории А. | ||
Версия от 08:35, 22 июля 2022
 | |
| Стрипсы (межреберная мякоть) | |
|---|---|
Стрипсы (межреберная мякоть) – это отделенные от кости длинные и упругие полоски мяса. Полуфабрикат из говядины категории А.
Общие сведения
Межреберная мякоть состоит из крупных, но очень нежных волокон и обладает более концентрированным и ярким говяжьим вкусом1.
Может входить в состав котлетного мяса2.
Способ получения
Межреберную мякоть получают при обвалке спинно-реберного отруба3.