Приправа для сыровяленой колбасы Суджук по-турецки (Здоровеево): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Продается в упаковках, вес – 189 г. Дозировка: 63 г/1 кг массы. | Продается в упаковках, вес – 189 г. Дозировка: 63 г/1 кг массы. | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[Зира (Кумин)|зира]]; | * [[Зира (Кумин)|зира]]; | ||
Версия от 04:53, 24 июля 2022
Приправа для сыровяленой колбасы Суджук по-турецки (Здоровеево) – приправа из специй и пряностей для сухой колбасы из говядины или баранины.
Общие сведения
Суджук – один из традиционных видов колбас у тюркских и ближневосточных народов. Популярность объясняется долгим сроком хранения и отменным вкусом вяленого мяса, сдобренного ароматическими травами. Суджук по-турецки делают очень острым, необходимый набор специй обеспечивает приправа.
Продается в упаковках, вес – 189 г. Дозировка: 63 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- зира;
- красный перец чили;
- чеснок гранулированный;
- черный перец;
- душистый перец.1