Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
Вентилятор создает циркуляцию рабочей среды в объеме [[Термодымовая камера|термокамеры]]. Воздух, проходя через него, истекает в камеру через боковые сопла, обтекает раму с продуктом и устремляется к потолку [[Термодымовая камера|термокамеры]], где проходит через нагревательный блок (электрический или паровой), и поступает на вход вентилятора. Свежий воздух замещает часть воздуха в [[Термодымовая камера|камере]], который вместе с выделившейся из продукта влагой удаляется наружу через выходную заслонку <sup>[http://www.eliseev.ru/equipment/98/266/ 2]</sup> | Вентилятор создает циркуляцию рабочей среды в объеме [[Термодымовая камера|термокамеры]]. Воздух, проходя через него, истекает в камеру через боковые сопла, обтекает раму с продуктом и устремляется к потолку [[Термодымовая камера|термокамеры]], где проходит через нагревательный блок (электрический или паровой), и поступает на вход вентилятора. Свежий воздух замещает часть воздуха в [[Термодымовая камера|камере]], который вместе с выделившейся из продукта влагой удаляется наружу через выходную заслонку <sup>[http://www.eliseev.ru/equipment/98/266/ 2]</sup> | ||
== | == Источники == | ||
# [http://www.upakovka43.ru/index.php%3Foption%3Dcom_content%26view%3Darticle%26id%3D221%2520%26Itemid%3D3 upakovka43.ru] | # [http://www.upakovka43.ru/index.php%3Foption%3Dcom_content%26view%3Darticle%26id%3D221%2520%26Itemid%3D3 upakovka43.ru] | ||
Текущая версия от 03:13, 25 июля 2022
 | |
| Сушильный шкаф | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | предназначен для просушки и термической обработки изделий на производстве |
Сушильный шкаф используется на мясокомбинатах и производственных цехах.
Общие сведения
Принцип работы шкафа основан на нагреве воздуха и удалении влаги за счёт принудительной конвекции паровоздушной смеси 1.
Функционал
Вентилятор создает циркуляцию рабочей среды в объеме термокамеры. Воздух, проходя через него, истекает в камеру через боковые сопла, обтекает раму с продуктом и устремляется к потолку термокамеры, где проходит через нагревательный блок (электрический или паровой), и поступает на вход вентилятора. Свежий воздух замещает часть воздуха в камере, который вместе с выделившейся из продукта влагой удаляется наружу через выходную заслонку 2