Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|Image=» на « |Image = ») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция|Image=Эскалоп (Горин продукт).jpg|Наименование=Эскалоп (Горин продукт)|Производитель=Горин продукт|Вес=1-1,2 кг|Упаковка=лоток, пленка, с применением модифицированной газовой среды|Срок хранения=3 суток при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха 75-78%.}} | {{Infobox Продукция | ||
|Image = Эскалоп (Горин продукт).jpg|Наименование=Эскалоп (Горин продукт)|Производитель=Горин продукт|Вес=1-1,2 кг|Упаковка=лоток, пленка, с применением модифицированной газовой среды|Срок хранения=3 суток при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха 75-78%.}} | |||
'''Эскалоп ([[Колхоз имени Горина|Горин продукт]])''' – это охлажденный мясной [[Бескостный полуфабрикат|бескостный порционный полуфабрикат]] из [[Свинина|свинины]], нарезанный в виде медальона. | '''Эскалоп ([[Колхоз имени Горина|Горин продукт]])''' – это охлажденный мясной [[Бескостный полуфабрикат|бескостный порционный полуфабрикат]] из [[Свинина|свинины]], нарезанный в виде медальона. | ||
Текущая версия от 04:12, 26 июля 2022
 | |
| Эскалоп (Горин продукт) | |
|---|---|
| Производитель | Горин продукт |
| Вес изделия | 1-1,2 кг |
| Формат упаковки | лоток, пленка, с применением модифицированной газовой среды |
| Срок хранения | 3 суток при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Эскалоп (Горин продукт) – это охлажденный мясной бескостный порционный полуфабрикат из свинины, нарезанный в виде медальона.
Общие сведения
Название восходит к французскому названию морского гребешка (расширительно: моллюска в крупной раковине), что связано с внешним сходством готового блюда с раковиной-скорлупкой.
Изделие требует термообработки.