Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* ароматизаторы (мясо, [[мускатный орех|орех мускатный]]).[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | * ароматизаторы (мясо, [[мускатный орех|орех мускатный]]).[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | ||
== Источники == | |||
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ | http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ | ||
[[Категория:КРИСТ]] | [[Категория:КРИСТ]] | ||
Текущая версия от 13:16, 26 июля 2022
Докторская Люкс (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производстве варёных колбасных изделий по типу «Докторская».
Общие сведения
Смесь с мясным вкусом и ароматом пряностей.
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- стабилизаторы (Е450i, Е452i);
- регулятор кислотности Е451;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль;
- сахар;
- антиокислитель Е330;
- ароматизаторы (мясо, орех мускатный).1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/