Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
* ароматизатор кардамон. <sup>[https://nevacert.ru/files/eak/2606_eak.pdf 2]</sup> | * ароматизатор кардамон. <sup>[https://nevacert.ru/files/eak/2606_eak.pdf 2]</sup> | ||
== Источники == | |||
# http://moguntia.by/?page_id=23 | # http://moguntia.by/?page_id=23 | ||
Текущая версия от 15:23, 1 августа 2022
Комби Классическая (Moguntia) – комплексная добавка от европейского производителя пищевых ингредиентов.
Общие сведения
Добавка «Комби Классическая» используется для изготовления вареных колбас и сосисок класса «Премиум».
Рекомендуемая дозировка продукта: 10-12 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: мускат, кардамон. 1
Ингредиенты
- регулятор кислотности Е451;
- агустители Е407, Е466;
- стабилизаторы Е415, Е410;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е631, Е627;
- регулятор кислотности Е500;
- антиокислители Е316, Е300;
- ароматизатор кардамон. 2