Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
Молочный сывороточный [https://zertina.ru/molochnie-belki/tsertina-lakt/ белок<sup>1</sup>]. | Молочный сывороточный [https://zertina.ru/molochnie-belki/tsertina-lakt/ белок<sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
https://zertina.ru/molochnie-belki/tsertina-lakt/ | https://zertina.ru/molochnie-belki/tsertina-lakt/ | ||
[[Категория:ZERTINA]] | [[Категория:ZERTINA]] | ||
Текущая версия от 19:54, 1 августа 2022
Цертина Лакт – молочный сывороточный белок от компании ZERTINA, предназначенный для использования в мясоперерабатывающей промышленности.
Общие сведения
Цертина Лакт используется при производстве всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов, паштетов, пельменей, продуктов из мяса птицы.
Дозировка: содержание Цертина Лакт в мясных продуктах не лимитировано.
Цертина ЛАКТ рекомендуется использовать в сухом виде: добавить в начале процесса куттерования или перемешивания на нежирное сырье в сухом виде и внести рекомендуемое количество воды на его гидратацию 1:3-1:4.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.
Ингредиенты
Молочный сывороточный белок1.