Маринад для барбекю (Grill profi)

Маринад для барбекю (Grill profi) – это сухая смесь специй для приготовления маринадов для куриного шашлыка, полуфабрикатов кусковых и порционных из мяса птицы, свинины, говядины от производителя пищевых ингредиентов из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Маринад для барбекю под брендом Grill profi – это сухой маринад, который при смешивании с водой и растительным маслом становится соусом майонезной консистенции. Смесь имеет соленый, пряный вкус и жгучий, пряный, сладковатый аромат.

Применение

В сухую смесь добавить воду или растительное масло до образования майонезной консистенции. Для достижения однородной консистенции соуса рекомендуется использовать блендер, венчик или куттер. Рекомендуемая дозировка: 12-15 грамм на 1 кг мясного сырья.

Характеристики

• Цветовая палитра: от оранжевого до тёмно-оранжевого.
• Фракционность: однородная, сыпучая, порошкообразная с включениями специй.

Условия хранения

Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности: 24 месяца¹.

Ингредиенты

• перец черный молотый (экстра);
• паприка красная сладкая молотая ASTA 120;
• соль поваренная;
• глутамат натрия;
• декстроза;
• сахар;
• аскорбиновая кислота;
• стабилизаторы;
• горчичное семя;
• лук сушеный;
• морковь;
• имбирь;
• молочный белок;
• лимонная кислота;
• аннато¹.

Источники

1. https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/dlya-kupat-ili-zharki-na-grile/marinad-dlya-barbekyu.html