Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
Хлопья сушеных лука репчатого, моркови, чеснока, паприки [https://zertina.ru/obsypki/tsertina-obsypka-letnyaya/ зеленой<sup>1</sup>]. | Хлопья сушеных лука репчатого, моркови, чеснока, паприки [https://zertina.ru/obsypki/tsertina-obsypka-letnyaya/ зеленой<sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
https://zertina.ru/obsypki/tsertina-obsypka-letnyaya/ | https://zertina.ru/obsypki/tsertina-obsypka-letnyaya/ | ||
[[Категория:ZERTINA]] | [[Категория:ZERTINA]] | ||
Текущая версия от 06:39, 25 января 2023
Обсыпка Летняя – комплексная пищевая добавка от компании ZERTINA.
Общие сведения
Добавка используется в мясоперерабатывающей промышленности для наружней обсыпки мяса, сала, рулетов с последующим их запеканием или тушением. Можно использовать для холодцов, бульонов, мяса прессованного и других продуктов в обсыпках для декорирования и придания вкуса.
Дозировка: в сухом виде от 0,5 до 1% сухой обсыпки на 1 кг мясного сырья.
Добавляют непосредственно в фарш совместно с остальными компонентами, хорошо вымешивают.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев со дня выработки.
Ингредиенты
Хлопья сушеных лука репчатого, моркови, чеснока, паприки зеленой1.