Казылык (Йола): различия между версиями
Продукция производителя Йола категории Бренды колбасных и мясных изделий
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Ингредиенты===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 36: | Строка 36: | ||
ТУ 9213-028-54780900-2011[https://www.yola-mkt.ru/products/syrovyalenye-italyanskie-kolbasy/ <sup>1</sup>]. | ТУ 9213-028-54780900-2011[https://www.yola-mkt.ru/products/syrovyalenye-italyanskie-kolbasy/ <sup>1</sup>]. | ||
== Ингредиенты == | |||
*[[конина]]; | *[[конина]]; | ||
*посолочная смесь ([[соль]] поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия); | *посолочная смесь ([[соль]] поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия); | ||
Текущая версия от 22:25, 3 февраля 2023
 | |
| Казылык | |
|---|---|
| Производитель | Йола |
| Тип | Бренды колбасных и мясных изделий |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 29 г |
| Белки | 12 г |
| Углеводы | 1 г |
| Энергетическая ценность | 230 кКал |
Казылык (Йола) – это сыровяленое колбасное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы1.
Общие сведения
Казылык изготавливается из задней и лопаточной частей туши конины в специальных камерах при определённой температуре и влажности, где он вызревает в течение 4-5 недель. Такой способ вяления позволяет сохранить всю пользу конины и колбаса приобретает свой вкус и аромат2.
Колбаса казылык под брендом «Йола» выпускается в двух видах фасовки.
Весовой продукт
- В вакуумной упаковке.
- Срок годности: 30 суток. После нарушения целостности батона продукт годен 7 суток в пределах общего срока годности3.
Сервировочная нарезка
- Вес продукта: 100 г.
- Упаковано в модифицированной газовой атмосфере.
- Срок годности: 30 суток. После вскрытия упаковки продукт годен 12 часов в пределах общего срока годности.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +4ºС и относительной влажности воздуха 75-78%4. ТУ 9213-028-54780900-20111.