Бурская порода коз: различия между версиями

Версия от 03:18, 7 ноября 2020

Бурская порода – специализированная порода коз мясного направления.

Содержание

Общие сведения
Происхождение породы
Использование породы в мясной промышленности
Источники

Общие сведения

Стандарт породы – белая масть с коричневыми (красными) отметинами на голове, бочкообразная форма туловища, массивность. Бурские козы представляют собой животных среднего роста с хорошо развитой мышечной массой. Грудь широкая, опущена ниже локотков. Спина крепкая, поясница широкая, круп умеренно скошен. Уши низко посажены, висячие и длинные. Рога хорошо развиты.

К положительным чертам породы относятся:

высокая плодовитость козлов – производителей;
круглогодовая способность самок к покрытию;
мясо хорошего вкусового качества;
хороший иммунитет и стойкость к заболеваниям;
неприхотливость в еде;
спокойный неконфликтный характер.

Несмотря на все положительные черты бурских коз, они имеют ряд недостатков:

боязнь холода и сквозняков;
высокая продуктивность наблюдается только у чистопородных животных;
склонность к поеданию и вытаптыванию любой зеленой массы – от травы естественных и посевных угодий до декоративных насаждении и цветов¹.

Происхождение породы

Бурская порода коз была введена в начале ХХ века на территории Южной Африки путем смешивания местных коз с западными. Основой для породы стали козы африканских племен Нама и Сан, а также некоторые индийские и европейские козы. Эта порода выводилась с целью создать выносливую и неприхотливую козу мясного направления продуктивности.

Наиболее активно бурские козы разводятся в Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии, США. Постепенно увеличивается поголовье этого скота в европейских странах. Название бурская коза получила от голландского слова «boer», что в переводе значит «фермер».

Использование породы в мясной промышленности

Убойный выход составляет у козлов 55-70% при массе 110-150 кг, у коз 55-60% 90-100 кг². Среднесуточный прирост живой массы за период выращивания составляет 200-250 г. При интенсивном откорме среднесуточный прирост может достигать 400 г. Мясо бурских коз высокого качества. Оно отличается нежным вкусом и легким ароматом телятины.

Источники

@@ Строка 28: / Строка 28: @@
 * склонность к поеданию и вытаптыванию любой зеленой массы – от травы естественных и посевных угодий до декоративных насаждении и цветов<sup>[https://mirkoz.ru/porody/myasnie-porodi-koz.html 1]</sup>.
-'''Происхождение породы'''
+=== '''Происхождение породы''' ===
 Бурская порода коз была введена в начале ХХ века на территории Южной Африки путем смешивания местных коз с западными. Основой для породы стали козы африканских племен Нама и Сан, а также некоторые индийские и европейские козы. Эта порода выводилась с целью создать выносливую и неприхотливую козу мясного направления продуктивности.
@@ Строка 34: / Строка 34: @@
 Наиболее активно бурские козы разводятся в Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии, США. Постепенно увеличивается поголовье этого скота в европейских странах. Название бурская коза получила от голландского слова «boer», что в переводе значит «фермер».
-'''Использование породы в мясной промышленности'''
+=== '''Использование породы в мясной промышленности''' ===
 Убойный выход составляет у козлов 55-70% при массе 110-150 кг, у коз 55-60% 90-100 кг<sup>[https://ferma.expert/jivotnie/kozy/porody-kozy/burskie-kozy/ 2]</sup>. Среднесуточный прирост живой массы за период выращивания составляет 200-250 г. При интенсивном откорме среднесуточный прирост может достигать 400 г. Мясо бурских коз высокого качества. Оно отличается нежным вкусом и легким ароматом телятины.
-'''Источники'''
+=== '''Источники''' ===
 # https://mirkoz.ru/porody/myasnie-porodi-koz.html