Ветчина Боярская (ДСК)

Ветчина Боярская (ДСК) – это копчёно-варёное рубленое мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.

Общие сведения  

Продукт изготовлен в соответствии с ТУ 9213-003-0060872101-2008.

Изделие в виде открученных батончиков кольцеобразной формы в натуральной оболочке. Может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды (вес упаковки – 0,7 кг).

Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%:

• в упаковке – 20 суток;
• после вскрытия упаковки – 3 суток в пределах общего срока годности.

Ингредиенты  

В состав продукта Ветчина Боярская входит:

• свинина;
• шпиг;
• вода;
• посолочная смесь;
• сухое молоко;
• специи:
  • перец чёрный;
  • чеснок;
  • тмин.¹

Источники

1.https://dsk67.ru/production/vetchina-boyarskaya/