Калахари: различия между версиями

Версия от 22:48, 8 ноября 2020

Калахари, или Калахарская красная – это порода коз мясного направления.

Общие сведения

Калахарские козы – крупные животные коричнево-красного окраса с хорошо развитой мускулатурой, длинными висячими ушами и свободно тянущейся кожей в области шеи. Рога загнуты назад. Ноги, по сравнению с длиной тела, довольно короткие, сильные и толстые, с тяжелыми и крепкими копытами¹.

Достоинства породы

активность, выносливость и неприхотливость;
высокая адаптивность (калахари размножаются в засушливых и полузасушливых районах);
устойчивость к болезням и атакам паразитов;
отличные вкусовые качества мяса .

Нередко представителей этого вида используют для скрещивания с другими породами, что позволяет получить крепкое и крупное потомство.

Происхождение породы

Порода была зарегистрирована сравнительно недавно, поэтому однозначной версии о ее происхождении пока не существует. Однако уже опубликовано исследование, согласно которому в Совете сельскохозяйственных исследований Южной Африки установили, что у калахари нет никакого генетического родства с представителями бурской породы (ранее версия о том, что красные калахарские козы произошли именно от бурских, была доминирующей благодаря очевидному сходству этих двух пород)².

Использование породы в мясной промышленности

Средний вес взрослого козла 115 кг, козы 75 - 80 кг. Убойный выход от 54%. Козлята растут быстро: среднесуточный прирост живой массы за период выращивания составляет 200-250 г. При интенсивном откорме среднесуточный прирост может достигать 400 г. Мясо калахарских коз высокого качества. Оно нежирное, с нежной текстурой³.

Источники

@@ Строка 6: / Строка 6: @@
 ==== Достоинства породы  ====
-* активность, выностивость и неприхотливость;
+* активность, выносливость и неприхотливость;
 * высокая адаптивность (калахари размножаются в засушливых и полузасушливых районах);
 * устойчивость к болезням и атакам паразитов;