Кохсалями (Nesse-Украина): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Кохсалями (Nesse-Украина)''' – это комплексная смесь для интенсификации вкуса и цвета при...»)
 
м (Замена текста — «мацис» на «мацис»)
Строка 5: Строка 5:
Состав:
Состав:
* белый и черный перец;
* белый и черный перец;
* мацис;
* [[мацис]];
* чеснок;
* чеснок;
* аскорбат натрия;
* аскорбат натрия;

Версия от 21:57, 24 февраля 2021

Кохсалями (Nesse-Украина) – это комплексная смесь для интенсификации вкуса и цвета при изготовлении вареной и копчено-вареной салями длительного созревания.

Общие сведения

Вес упаковки: 1 кг.
Норма расхода: 14 грамм на 1 кило фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.

Ингредиенты

Состав:

  • белый и черный перец;
  • мацис;
  • чеснок;
  • аскорбат натрия;
  • усилитель вкуса Е621;
  • нитрат калия1.

Источники

  1. http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/recommends/complex_mix/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта