Колбаса варёная Молочная ГОСТ (Клинский): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Мускатный орех» на «Мускатный орех») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
* [[Посолочная смесь]] (соль, фиксатор окраски нитрит натрия). | * [[Посолочная смесь]] (соль, фиксатор окраски нитрит натрия). | ||
* [[Черный перец]]. | * [[Черный перец]]. | ||
* Мускатный орех. | * [[Мускатный орех]]. | ||
* Регулятор кислотности дигидропирофосфат натрия. | * Регулятор кислотности дигидропирофосфат натрия. | ||
* Трифосфат натрия. | * Трифосфат натрия. | ||
Версия от 23:26, 24 февраля 2021
Колбаса варёная Молочная ГОСТ (Клинский) – это вареный колбасный продукт.
Общие сведения
В составе этой удивительно нежной колбасы – говядина высших сортов, немного нежирной свинины, яйца, щепотка соли и натуральное молоко, которое придает вкусу тонкий сливочный оттенок.
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Калории – 228 кКал.
- Белки – 12 г.
- Жиры – 15 г.
Срок хранения – 45 суток при температуре от 0°С до +6°С. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Говядина.
- Вода.
- Молоко сухое обезжиренное.
- Меланж яичный.
- Посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия).
- Черный перец.
- Мускатный орех.
- Регулятор кислотности дигидропирофосфат натрия.
- Трифосфат натрия.
- Ацетат натрия.
- Цитрат натрия.
- Антиокислитель аскорбат натрия.
- Усилитель вкуса и аромата глутамат натрия.
- Сахар. 2
Источники
https://sbermarket.ru/products/14527-kolbasa-klinskii-mk-molochnaia-1