Варено-копченая колбаса Сервелат Австрийский Фирменный рецепт (Торговая площадь): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Сервелат Австрийский Фирменный рецепт''' – варено-копченый колбасный продукт бренда «...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «тмин» на «тмин») |
||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
* пряности (перец черный); | * пряности (перец черный); | ||
* эмульгатор; | * эмульгатор; | ||
* экстракты пряностей (мускатный цвет, кардамон, тмин); | * экстракты пряностей (мускатный цвет, кардамон, [[тмин]]); | ||
* загустители; | * загустители; | ||
* сахара; | * сахара; | ||
Версия от 15:37, 25 февраля 2021
Сервелат Австрийский Фирменный рецепт – варено-копченый колбасный продукт бренда «Торговая площадь».
Общие сведения
Вес изделия – 300 г.
Срок хранения – 40 суток в вакуумной упаковке при температуре 0-6°С и относительной влажности воздуха 75-78% 1.
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность – 290 ккал.
Пищевая ценность:
- жиры 28 г;
- белки 9 г;
- углеводы 1 г 2.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- мясо куриное ручной обвалки;
- шпик;
- вода;
- шкурка свиная;
- белок соевый;
- нитритно-посолочная смесь;
- белок животный говяжий;
- регуляторы кислотности;
- клетчатка растительная;
- пряности (перец черный);
- эмульгатор;
- экстракты пряностей (мускатный цвет, кардамон, тмин);
- загустители;
- сахара;
- консерванты;
- антиокислители;
- уплотнитель;
- ароматизатор;
- усилитель вкуса и аромата;
- стабилизаторы;
- красители пищевые 1.