Колбаски Кнекер замороженные (Окраина)

Колбаски Кнекер замороженные (Окраина) ^[1]

Колбаски Кнекер замороженные (Окраина) – рубленый мясной полуфабрикат замороженный.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-001-78096490-17.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 9 г;
жиры – 19 г;
калорийность – 207 ккал.

Масса: упаковки по 340² и 700-900 грамм.
Упаковка: вакуумная.
Хранить не более 90 суток при температуре не выше -18°C.
Продукт требует термической обработки¹.

Ингредиенты

Состав:

свинина;
вода питьевая;
молоко коровье цельное;
яичный меланж;
белковый стабилизатор;
лук;
молоко коровье цельное сухое;
соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
стабилизаторы (пирофосфаты, полифосфаты);
регулятор кислотности (трифосфаты);
антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия);
специи (перец белый, кориандр, чеснок, кардамон);
экстракты специй (перец черный, мускат, кардамон, мацис, чеснок);
сахар;
лактоза;
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
загустители (гуаровая камедь, ксантановая камедь);
животный белок (свиной);
ароматизатор.

В составе возможно наличие горчицы и продуктов ее переработки¹.

Источники