Lomo карбонад свиной сыровяленый (Богатырь)

Lomo карбонад свиной сыровяленый (Богатырь‎) – это сыровяленый бескостный мясной продукт категории А от мясокомбината «Богатырь».

Общие сведения

Продукт готовится согласно 10.13.14-002-06447848-2019 из свиного карбонада.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 13 г;
• жиры – 15 г;
• углеводы – 0,5 г;
• калорийность – 189 ккал.

Срок хранения продукта в виде сервировочной нарезки при температуре от 0°C до 6°C в модифицированной газовой среде – 90 суток, после вскрытия упаковки – 5 суток.

Охлажденный продукт. Готов к употреблению.

Ингредиенты

• свинина;
• посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
• декстроза;
• специи;
• натуральный экстракт черного перца;
• стартовая культура¹.

Источники

https://www.bgtr.ru/product/syrovyalenye-kolbasy-i-delikatesy/lomo-karbonad-svinoy-syrovyalenyy-70g