Сервелат Коньячный варено-копченый (Царицыно)

Сервелат Коньячный варено-копченый (Царицыно) ^[1]

Сервелат Коньячный варено-копченый (Царицыно) – это варено-копченый мясной продукт Царицынского мясокомбината¹.

Общие сведения

Сервелат «Коньячный» бренда «Царицыно» относится к деликатесной продукции, основу которой составляют высокосортные мясные ингредиенты. Говядина, свинина и мясо птицы перемолоты в фарш, добавление мелкорубленых кусочков шпика создает рисунок на срезе и придает пикантный привкус. Продукт можно употреблять в виде нарезки или добавлять в супы, салаты, пиццу².

Сервелат «Коньячный» выпускается в искусственной оболочке, в вакуумной упаковке в двух вариантах фасовки: 330 г и 600 г¹, а также в виде сервировочной нарезки, упакованной в защитной атмосфере, весом 150 г³.

Срок годности продукта в искусственной оболочке – 35 суток, сервировочной нарезки – 30 суток.

Условия хранения: при температуре от +2ºС до +6ºС. После нарушения целостности батона продукт годен 5 суток¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 11 г;
жиры – 34 г;
углеводы – 5 г.

Энергетическая ценность: 370 ккал⁴.

Ингредиенты

филе грудок куриных;
шпик;
свинина;
белковый стабилизатор;
крахмал;
сыворотка молочная сухая;
соль нитритная;
комплексная пищевая добавка, в т. ч.:
- мускат;
- кардамон;
- лук порошок;
- кориандр;
- горчица;
- имбирь;
краситель;
коньяк ¹.

Источники