Мортаделла (Егорьевская фабрика)

Мортаделла (Егорьевская фабрика) ^[1]

Мортаделла (Егорьевская фабрика) – это структурный колбасный продукт коллекции «Спеццех» Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.

Общие сведения

Колбаса с итальянской родословной. Изготовлена из свинины, отличается сладковатым привкусом фисташек и пестрым рисунком шпика и орехов на нежном розовом срезе.

Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – 15 суток.

Ингредиенты

свинина;
шпик;
вода;
посолочно-нитритная смесь;
фисташки;
сахар;
перец черный;
стабилизатор полифосфат натрия;
регуляторы кислотности;
усилитель вкуса и аромата глутамат натрия¹.

Источники

https://www.ozon.ru/context/detail/id/164101454/#section-description--offset-80