Колбаса Зернистая (Рублёвские колбасы)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Колбаса Зернистая (Рублёвские колбасы) – сырокопчёный мясной продукт категории Б.

Общие сведения

ГОСТ Р 55456-2013.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок – 18 г, жир – 57 г. Энергетическая калорийность/ценность – 585 ккал/2449 кДж.
Масса нетто: 200-500 грамм.
Упаковано под вакуумом.
Срок годности: 90 суток. Хранить при температуре от 0°C до +12°C и относительной влажности воздуха 75-78%. При нарушении упаковки хранить 8 суток в пределах срока годности при температуре от 0°C до +6°C.
Продукт готов к употреблению1.

Ингредиенты

Состав:

  • шпик;
  • говядина;
  • посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрат натрия);
  • сахар;
  • чеснок;
  • пряности;
  • антиокислитель аскорбиновая кислота1.

Источники

  1. https://www.utkonos.ru/item/2013737/kolbasa-rubljovskij-zernistajasyrokopchenaja-200-500g
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта