Коньячная (Nesse-Украина)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 03:35, 24 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==»)

Коньячная (Nesse-Украина) – это комплексная смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас 1-го и высшего сортов с устойчивым ароматом и вкусом коньяка.

Общие сведения

Вес упаковки: 5 кг.
Норма расхода: 10-12 грамм на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.

Ингредиенты

Состав:

  • полифосфат Е452;
  • черный перец;
  • кориандр;
  • эфирные масла;
  • олеорезины;
  • имбирь;
  • ароматизатор коньяка;
  • глюконо-дельта-лактон Е575;
  • изоаскорбат натрия Е316;
  • усилитель вкуса Е621;
  • диоксид кремния Е551;
  • консерванты;
  • декстроза1.

Источники

  1. http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/recommends/species/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта