Таухмасса СН (Анкер)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 23:21, 24 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==»)

Таухмасса СН – это пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».

Общие сведения

Используют в мясной промышленности при производстве сырокопченых, сыровяленых колбас, а также варено-копченых и полукопченых колбас в ненатуральной оболочке. Покрытие улучшает качество продукта при хранении, предотвращает проникновения вредных микроорганизмов под оболочку, придаст более привлекательный внешний вида продукта.

Рекомендуемая дозировка: по потребности.

Ингредиенты

Смесь полимеров, консервант (сорбат калия E202, натамицин E235)1.

Источники

1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта