[[Файл:Мортаделла ((Егорьевская фабрика)).webp|мини|Мортаделла ((Егорьевская фабрика)) [1]]] Мортаделла ((Егорьевская фабрика)) – это структурный колбасный продукт коллекции «Спеццех» Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.
Общие сведения
Колбаса с итальянской родословной. Изготовлена из свинины, отличается сладковатым привкусом фисташек и пестрым рисунком шпика и орехов на нежном розовом срезе.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – 15 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- вода;
- посолочно-нитритная смесь;
- фисташки;
- сахар;
- перец черный;
- стабилизатор полифосфат натрия;
- регуляторы кислотности;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия1.
Источники
https://www.ozon.ru/context/detail/id/164101454/#section-description--offset-80 [[Категория:(Егорьевская фабрика)]]