Щека свиная прессованная (ВИК)

Щека свиная прессованная
Щека свиная прессованная
Производитель	ВИК
Тип	Бренды колбасных и мясных изделий
Срок хранения	45 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%
Сайт	tdvik.ru

Щека свиная прессованная – вареный мясной продукт. Производитель: мясоперерабатывающая компания Торговый Дом «ВИК».

Общие сведения

Щека свиная прессованная производится с передней части туши животного. Состоит из чередующихся слоев мяса и жира, с содержанием жировой ткани до 60%.²

Щеку свиную прессованную варят в пресс-формах. Рубленое мясо массируют с добавлением рассола, выдерживают, формуют в оболочку и проводят термическую обработку.³

Ингредиенты

свинина;
специи;
пряности.¹

Источники