Колбаса Зернистая (Йола)

Колбаса Зернистая (Йола) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы¹.

Общие сведения

Колбаса «Зернистая» под брендом «Йола» относится к сырокопченым колбасным изделиям категории Б.

Выпускается в двух видах фасовки:

цельным куском весом около 400 г со сроком годности 4 месяца²;
сервировочной нарезкой весом 100 г со сроком годности 30 суток.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки/нарушения целостности батона продукт годен 12 часов в пределах общего срока годности³.

ГОСТ Р 55456-2013¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 8 г;
жиры – 66 г;
углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 630 ккал³.

Ингредиенты

шпик;
говядина;
посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
сахар;
чеснок;
пряности¹.

Источники