Бекон свиной сырокопченый (ВкусВилл)

Бекон свиной сырокопченый (ВкусВилл) – это сырокопченый мясной продукт, готовый к употреблению.

Общие сведения

Популярный свиной деликатес. В основном бекон используют для приготовления всевозможных блюд. На завтрак можно приготовить яичницу с беконом, на обед солянку с ним же, а на ужин пасту карбонара. И самый простой вариант – тосты или бутерброды с беконом. Так что этот деликатес универсальный.

Приготовление бекона проходит в несколько этапов: сначала мясо посыпают солью и пряностями и выдерживают в течение 10-14 дней. Затем вялят и коптят на буковой щепе при температуре до 28 градусов. Отличие сырокопченых изделий в том, что в процессе приготовления отсутствует этап варки.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 13 г, жиры – 39 г, калории – 403 кКал. ¹

Срок годности при температуре от 0°С до +6°С – 30 суток. ²

Ингредиенты

Свинина.
Соль пищевая.
Пряности натуральные молотые (перец черный, кориандр, можжевельник, гвоздика, горчица, перец белый).
Овощи сушеные (паприка красная и зеленая, лук).
Антиокислитель – аскорбиновая кислота. ³

Источники

https://vkusvill.ru/goods/bekon-svinoy-s-k-narezka.html

https://i6.otzovik.com/2019/02/17/7745169/img/1300431_47989703_b.jpeg