Ветчина из мяса птицы (Афанасенко Ю.Е.) – вареный мясной продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ТУ 9213-004-63995030-2014.
Вес продукта: 0,700 кг.
Оболочка: «Амифлекс».
Срок годности: 20 суток.
Температура хранения: от +2°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – не менее 12,0 г;
- жир – не более 28,0 г;
- калорийность – 300 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- мясо цыплят-бройлеров ручной обвалки;
- вода питьевая;
- смесь натуральных пряностей;
- влагоудерживающий агент (Е450);
- нитритно-посолочная смесь (соль, вода, нитрит натрия)1.