ГОСТ 10574-2016 Продукты мясные. Методы определения крахмала – это межгосударственный стандарт, который устанавливает метод определения крахмала в мясных продуктах.
Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 октября 2016 г. № 92-П).
Область применения
Стандарт распространяется на все виды мясных и мясосодержащих продуктов и устанавливает методы определения крахмала1.