Крупная белая порода свиней

Крупная белая порода свиней ^[1]

Крупная белая порода свиней – представители мясо-сального направления продуктивности.¹

Общие сведения

Животные крепкой конституции, немного нежного телосложения. Туловище широкое, шея длинная, грудь глубокая, спина прямая или слегка выгнутая кверху. Ноги невысокие, правильно поставленные, сильные, бабки короткие, упругие.²

Происхождение породы

Порода была выведена в Англии в XIX веке, путем сложного скрещивания местных позднеспелых свиней с многоплодными неаполитанскими, португальскими, скороспелыми китайскими. На территории России таких животных стали разводить в начале ХХ века, затем продолжили в СССР. В 1970-х годах крупная белая порода являлась основной плановой.¹

Преимущества:

хорошо приспособлена к климатическим изменениям;
высокая скороспелость и плодовитость;
неприхотливость к выбору корма;
гибкая генетическая структура.³

Использование породы в мясной промышленности

Популярность крупной белой породы объясняется ее универсальностью, можно откармливать и на мясо, и на сало. Еще молодняк быстро растет, хорош и для создания гибридов при скрещивании с другими разновидностями свиней. ⁴

Источники