Колбаса салями Ветчинная славянская (Великое Княжество) – колбасное изделие 1-го сорта варено-копченое.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 24 г;
- углеводы – 4 г;
- калорийность – 275 ккал.
Масса: 800-900 грамм.
Срок годности при температуре от +12°С до +15°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- мясо птицы механической обвалки;
- говядина;
- соль йодированная;
- вода питьевая;
- молоко;
- пищевые добавки (стабилизатор – дигидропирофосфат натрия, антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, регулятор кислотности – глюконо-дельта-лактон, декстроза, пряности, усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия, натуральное масло лимона);
- посолочно-нитритная смесь (соль, стабилизатор цвета – нитрит натрия).
Возможно наличие следов горчицы, кунжута, орехов, яиц, сельдерея, сои и продуктов их переработки1.