Ассам-хилл – это порода коз мясного направления.
Общие сведения Представители породы ассам-хилл – коротконогие козы с длинным корпусом и торчащими в противоположные стороны ушами. Они короткошерстные, но с густым подшерстком, белой или серой масти. У самцов небольшие рога и короткая борода, козы комолые. https://ferma.expert/jivotnie/kozy/porody-kozy/myasnoe-napravlenie/
Достоинства породы высокая плодовитость; крепкий иммунитет; простота в уходе и содержании.
Недостатки породы низкие удои; Сложность в адаптации к новым условиям.
Происхождение породы Ассам-хилл – аборигенная порода коз Индии. Их разводили в горах Северный Качар и штате Ассам, который и дал название породе. https://mirkoz.ru/porody/myasnie-porodi-koz.html#i-4
Использование породы в мясной промышленности Масса тела взрослого самца составляет 27 кг, самки – до 20 кг. Мясо коз породы ассам-хилл достаточно нежное, со слегка солоноватым вкусом.
Источники