Хинкали Сухумские (Сальников)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Хинкали Сухумские (Сальников) – замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте, требуется термическая обработка.

Общие сведения

Вес продукта: 0,800 кг.

Срок годности: 6 месяцев.

Температура хранения: -18°С1.

Ингредиенты

Тесто

  • мука пшеничная высшего сорта;
  • вода питьевая;
  • яйца куриные;
  • соль пищевая;
  • масло растительное.

Начинка

  • свинина;
  • говядина;
  • мясо птицы (филе);
  • лук репчатый свежий;
  • шпик;
  • вода питьевая;
  • белок растительный;
  • соль пищевая;
  • пажитник;
  • перец красный молотый;
  • (хмели-сунели);
  • кориандр;
  • мята перечная;
  • антиокислитель (аскорбиновая кислота)2.

Источники

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта