Посолочная смесь – это смесь поваренной соли, сахара, перца и других ингредиентов посола, взятых в количествах, установленных рецептурой. [ГОСТ 18158-72]
Посолочная смесь — это комплексная пищевая добавка, состоящая из двух или более двух ингредиентов, включающих поваренную соль. [ГОСТ Р 52427-2005]1.
Источники:
1.https://normative_reference_dictionary.academic.ru/55670/Посолочная_смесь