Красное мясо птицы

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 13:54, 23 октября 2020; Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Красное мясо птицы''' – это кусковое мясо птицы, отделенное от бедра и голени тушек птиц...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Красное мясо птицы – это кусковое мясо птицы, отделенное от бедра и голени тушек птицы, грудки и плечевой части крыла уток и гусей.

Такое определение дает ГОСТ Р 52313-20051.

Источники

  1. http://www.meatbranch.com/dictionary/6.html&view=%CA
Источник — https://wikimeat.ru/index.php?title=Красное_мясо_птицы&oldid=3497
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта