 | |
| Варено-копченая колбаса Богородская (Окраина) | |
|---|---|
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 23 г |
| Белки | 13 г |
| Энергетическая ценность | 259 кКал |
| Вес изделия | 1/2 батона колбасы Богородской – 400-600 г1; батон колбасы Богородской – 900-1100 г2. |
| Формат упаковки | под вакуумом. |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. |
Варено-копченая колбаса Богородская (Окраина) – варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
ТУ 9213-004-78096490-15.
Масса:
Упаковано под вакуумом.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- говядина;
- белковый стабилизатор;
- мясо куриное;
- молоко коровье сухое цельное;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- соль пищевая;
- чеснок;
- специи (белый перец, кориандр, кардамон, душистый перец, мускатный орех);
- экстракты специи (белый перец, мускатный орех, душистый перец);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- сироп глюкозы;
- сахар;
- ароматизатор;
- антиокислитель (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия);
- регулятор кислотности (трифосфаты, Е575);
- животный белок;
- стабилизатор (пирофосфаты, полифосфаты);
- краситель (кармин).
Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.