Говядина варено-копченая (GLOBUS) – варено-копченый мясной продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 0,400-0,600 кг.
Срок годности: 12 дней. После вскрытия упаковки хранить не более 72 часов в пределах общего срока годности.
Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности не более 75%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 15,5 г;
- жир – 2,9 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 88,9 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- рассол: вода питьевая, нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски: нитрит натрия;
- стабилизаторы: пирофосфат, полифосфат, каррагинан из водорослей;
- регулятор кислотности: трифосфат;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия;
- антиокислитель: аскорбат натрия;
- глюкоза;
- экстракты специй;
- ароматизатор;
- соль;
- стабилизатор: карбонат натрия1.