Колбаса Балыковая (Сосновоборская) – полукопченый колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 0,350 кг.
Срок годности и температура хранения: 50 суток – от 0°С до +6°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 7 г;
- жир – 34 г;
- углеводы – 6 г;
- калорийность – 358 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- чеснок;
- комплексная пищевая добавка (специи (перец, тмин, можжевельник, кориандр, лук, фенхель), сахароза, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный, декстроза, антиокислители: аскорбат натрия, аскорбиновая кислота, сывороточный и молочный белок, желатин, цитрусовая клетчатка, регуляторы кислотности: ацетат и цитрат натрия, трифосфаты, стабилизаторы: пирофосфаты, краситель: кармин)1.