Свинина духовая (окорок) (Йола) – это мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы1.
Общие сведения
Свинина духовая (окорок) под брендом «Йола» относится к крупнокусовым бескостным мясным полуфабрикатам категории В2.
Мясо выпускается упакованным в пластиковый лоток с модифицированной атмосферой.
Вес продукта: 600-800 г1.
Срок годности: 5 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки продукт годен 12 часов в пределах общего срока годности2.
ТУ 9214-005-54780900-081.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Способ приготовления: запекать, жарить или тушить до готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 37 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 380 ккал2.
Ингредиенты
Свинина (тазобедренная часть)1.