Шашлык из свиного окорока Традиционный в уксусной заливке (Здоровая ферма)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Шашлык из свиного окорока Традиционный в уксусной заливке (Здоровая ферма) – полуфабрикат мелкокусковой мясокостный из свинины, замаринованный в уксусной заливке.
Общие сведения
СТО 86943538-14-2014.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 15 г;
- калорийность – 190 ккал.
Масса и сроки хранения:
- шашлык охлажденный – 1,1-1,5 кг. Упакован в дой-пак. Хранить 14 суток при температуре от +2°C до +6°С;
- шашлык замороженный – 1,1-1,5 кг. Упакован в дой-пак. Хранить 180 суток при температуре не выше -18C°С.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- окорок свиной;
- лук репчатый свежий;
- вода питьевая;
- соль;
- комплексная пищевая добавка;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- маринад (уксус, перец черный молотый)1.