Доминант – это порода домашних кур, представляющая собой гибрид нескольких пород, отличается хорошей продуктивностью и нетребовательностью к условия содержания.
Общие сведения
Куры этой породы отличаются массивным телом и короткими лапами. Голова у кур изящная и небольшая. Нередко эту птицу разводят не только для вывода продукции, но и ради красоты. Особенностью кур является высокая яйценоскость, за счет чего птицы доминант считаются настоящими рекордсменами. Удобным также является то, что в маленьком возрасте уже можно отличить самок от самцов. У кур более темное оперение, у петухов – светлое.
Преимущества породы.
- Раннее созревание. Куры рано начинают нести яйца, при этом они крупные и обладают отличными вкусовыми качествами.
- Быстрый рост. В возрасте 3,5-4 месяцев птиц уже можно отправлять на забой. Мясо у них вкусное, нежное, диетическое.
- Высокий показатель оплодотворяемости яиц. Выводимость птенцов близка к 90%.
- Спокойный характер. Птицы, уравновешенные, неагрессивные, не склонны к паническим приступам, легко адаптируются, быстро привыкают к хозяину.
Недостатки породы.
- Требовательность к кормам. При отсутствии полноценных кормов, содержащих белки и добавки кальция, у кур резко снижается яйценоскость.
- Теснота в птичнике недопустима. Если содержать птиц в тесном помещении, у них может начаться расклев.
- Скрытность. Фермеры зачастую не могут определить, несутся куры или нет, поскольку несушки могут спрятать яйца в укромных местах. Такое поведение свидетельствует о том, что птице мало места для кладки яиц.
Происхождение породы
Появление кур доминант произошло благодаря селекционной работе чешских специалистов. Они решили вывести гибрид, который при высоких показателях продуктивности будет отличаться повышенной стойкостью к множеству заболеваний и отлично адаптироваться к условиям содержания.
В качестве исходных видов, при проведении селекционной работы, брали такие породы кур, как плимутрок, суссекс, род айленд, леггорн, корниш. Полученные кроссы доминант кроме перечисленных характеристик, приобрели продуктивность по яйцам и мясу с отличными вкусовыми характеристиками.
На сегодняшний день эта порода домашних птиц с красивейшим декоративным оперением полностью сформирована. Ее разведением заняты сельские хозяйства более чем в тридцати странах всего мира. В Швейцарии ежегодно проводятся конкурсы экологических производств, в которых порода кур доминант принимает участие и занимает престижные места.1
Использование породы в мясной промышленности
Кроссы этой породы завоевали симпатии большей части заводчиков во всем мире благодаря высоким показателям яйценоскости, средние значения которой колеблются в диапазоне 300-320 яиц в год. Вес яиц кур доминант составляет 65-70 г. Нередко несушки дают яйца массой до 118 г, но чаще всего у них два желтка и их нельзя использовать для инкубации. Цвет скорлупы может изменяться от бурых до темно-коричневых оттенков.
Куры доминант отличаются довольно крупными размерами. Масса кур может достигать 1,8-2,3 кг, вес петухов – до 3 кг. Петухи быстрее набирают вес. На мясо пускают птиц после выбраковки по внешнему виду. Снижение яйценоскости нередко случается из-за нескольких линек несушек в течение года. Таких кур лучше всего отправлять на забой.2